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Meinungen...

Jasmin am 12:17 Uhr 20.10.2011 :
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Gesthimani am 13:10 Uhr 16.10.2011 :
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07.05.2010, von Ceylan
  

Bretonische Küche

Die bretonische Küche gilt als einer der besten im schönen Land Frankreich. Früher war sie eher einst und ländlich und heute ist sie meist verfeinert. Die bretonische Küche zeichnet sich durch ihre hohe Qualität, ihrer guten Frische und durch ihre großzügige und köstliche Zutatenverwendung, aus. Sehr beliebt und hervorragend sind Fisch und vor allem die Meeresfrüchte, die zahlreich in vielen Restaurants angeboten werden. kueche Die herrlichen Platten mit Meeresfrüchten sind schon allein ein Augenschmaus, doch sie riechen und schmecken auch noch köstlich dazu. Die Platten sind mit Garnelen, Kaisergranat, Venusmuscheln, Seeschnecken und die Taschenkrebse mit ihren Scheren belegt. Aber auch Austern sind bei den Genießern unter sich sehr beliebt, da man sie entweder pochiert, überbacken, gegrillt, aber auf häufigsten roh nur mit Essigsoße und Zitrone, isst. Unter den Austern unterscheidet man grundsätzlich nur zwei Sorten. Die sogenannten flachen Huîtres plates, die eher selten zu finden sind und die Huîtres creuses, die etwas preiswerter und weit verbreitet sind. Miesmuscheln in weißer Weinsoße werden auch sehr gerne gegessen und als Vor- oder Hauptspeise dienen sollen. Aber auch der Hummer ist eine besondere Spezialität der bretonischen Küche. Als Fleischspeise gelten Schwein und Lamm als gute Wahl.

Tags:Frankreich, Küche, Meeresfrucht, Platten,

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Diskussion zu diesem Beitrag

Die neuesten Beiträge:

Sindy schrieb am 10:24 Uhr 05.1.2011
Gute Seite. Würde mich aber über ausführlichere Info freuen.

Steffan schrieb am 10:31 Uhr 04.12.2010
diese Seite ist eine Fundgrube des guten Geschmacks

Erwin schrieb am 18:04 Uhr 06.11.2010
Das habe ich auch schon einmal gehört, unglaublich das ganze

Xaver schrieb am 16:09 Uhr 03.11.2010
Wenn der Beitrag so ironisch gemeint ist, wie ich ihn aufgefasst hab, ist er echt toll

Jakov schrieb am 11:36 Uhr 03.11.2010
:) Super Seite!

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